大寒、二十四節(jié)氣、中國(guó)風(fēng)插畫(huà)、藍(lán)色

大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)，即為大寒。此時(shí)，天氣寒冷到了極點(diǎn)，卻也預(yù)示著冬去春來(lái)的腳步越來(lái)越近。讓我們一起走進(jìn)大寒，感受這歲末的獨(dú)特韻味。

尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。

大寒時(shí)節(jié)，天氣寒冷，人體的新陳代謝減緩，抵抗力下降，因此養(yǎng)生尤為重要。在飲食方面，應(yīng)遵循保陰潛陽(yáng)的飲食原則，多吃一些溫?zé)?、滋補(bǔ)的食物，如羊肉、牛肉、桂圓、紅棗等，以補(bǔ)充身體所需的能量。同時(shí)，要注意補(bǔ)充維生素，多吃新鮮的蔬菜和水果，如蘿卜、白菜、蘋(píng)果等。

在起居方面，要早睡晚起，保證充足的睡眠。早睡可以養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起可以養(yǎng)人體的陰氣，使身體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，以達(dá)到養(yǎng)生的目的。此外，還要注意保暖，尤其是頭部、腳部和背部的保暖，避免受寒感冒。