長(zhǎng)安的荔枝科普古風(fēng)棕色模板

電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》中

李善德為將嶺南鮮荔送達(dá)長(zhǎng)安

耗盡心血破解“一日色變”的運(yùn)輸難題

劇中那抹穿越千里的緋紅

不僅是盛唐貢品的象征

更藏著中國(guó)人與荔枝千年博弈的智慧

再掌握現(xiàn)代保鮮訣竅

讓這顆“果中皇后”的甜蜜永遠(yuǎn)在線

據(jù)《新唐書(shū)》記載，楊貴妃嗜荔，嶺南至長(zhǎng)安三千里路，需“置騎傳送，走數(shù)千里，味未變已至京師”。為保證荔枝新鮮，古人嘗試過(guò)整株移植、蜜漬法等方式，但效果并不理想。劇中李善德嘗試“帶枝儲(chǔ)水”法，靈感或源自宋代《云仙雜記》“荔枝摘后，浸于蜜漿”的記載。在那個(gè)沒(méi)有現(xiàn)代科技的時(shí)代，每一顆送達(dá)長(zhǎng)安的荔枝，都凝聚著無(wú)數(shù)人的心血與汗水。

南宋時(shí)期，人們發(fā)明了竹籠密封術(shù)，《輿地紀(jì)勝》記載“以竹籠盛荔，密封其口，可延至五日”；元代《農(nóng)桑輯要》則提到北方官署用冰窖儲(chǔ)存荔枝，不過(guò)這種方式成本高昂，僅供權(quán)貴享用。蘇軾被貶惠州時(shí)，見(jiàn)到民間用“蠟封果蒂”法保鮮，還寫(xiě)下“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚”的詩(shī)句，表達(dá)對(duì)荔枝的喜愛(ài)。

南宋時(shí)期，人們發(fā)明了竹籠密封術(shù)，《輿地紀(jì)勝》記載“以竹籠盛荔，密封其口，可延至五日”；元代《農(nóng)桑輯要》則提到北方官署用冰窖儲(chǔ)存荔枝，不過(guò)這種方式成本高昂，僅供權(quán)貴享用。蘇軾被貶惠州時(shí)，見(jiàn)到民間用“蠟封果蒂”法保鮮，還寫(xiě)下“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚”的詩(shī)句，表達(dá)對(duì)荔枝的喜愛(ài)。